重庆小面是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类。是​‌‌一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。
 佐料是重庆小面的灵魂，小面分很多种，宽的，细的，看起来辣，其实吃到嘴里不辣，颜色也相当漂亮，很多人都喜欢吃我们的重庆小面，成本低，利润高，我在丽江吃了一碗小面30元，味道也不正宗，所以这个开店也是比较赚钱的项目，我们重庆飘味香主打项目 也是小面，学出来都是开店创业的
实践学习结合辅助指导
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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