夏天，带着一点海水咸味的甜品总是让人感觉特别清爽。
在社交媒体上风靡的一款甜品不光有海盐冰淇淋，还有海盐奶盖爆浆蛋糕。
厚厚一层海盐奶盖上铺满的杏仁片，让这顺滑的口感包裹了另一层香脆；沿着蛋糕壁淌下的奶盖，是绵延的甜蜜。
是海盐or奶盖 
让它成为一款网红甜品？
都不是！
重要的是它是一款爆浆蛋糕
只要跟爆浆沾上了边
想不红都难！
随手列一堆爆浆甜品
爆浆珍珠吐司
爆浆脏脏包
爆浆流心酥
爆浆芝士麻
我们今天先来介绍网红爆浆蛋糕爆浆蛋糕还有另一个更文雅的名字——熔岩蛋糕 Lava Cake。
法国人心头好的十大甜品排名第一的就是巧克力熔岩蛋糕，为什么能那么火？除了它多层次的口感，最打动人的是它的动态美。
甜品的世界大多是静止的，把它放置在桌上或橱窗里，就自成一副最甜蜜的是经不起破坏的。哪怕优雅地浅尝一小口，它的美感都会打折。
而熔岩蛋糕完全打破了这种常规，随着一刀切开，里面的流心瞬间流动起来，世界瞬间涌动坍塌的震撼，让人心情都明朗起来。

它也因为流心，收获了别名「心太软」，简直是软得一塌糊涂。

所以爆浆蛋糕真不是一夜爆红。
作为熔岩蛋糕的别名，它已经积累了一大批的粉丝，而视频媒体的活跃，让它完全展示了自己的优势：
带着毁灭性的美，直击观众的视觉体验。
不过比起「爆浆」、「网红」这样吸引人眼球、简单粗暴的名字，小编还是更喜欢熔岩的形象，一会给大家安利时还是称它们为可爱的「熔岩蛋糕」好了。
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