建水是个地名,建水烧烤是云南这边的一个特色烧烤。形式与普罗大众的烧烤不同,烧烤提前腌制好,一盘一盘的装起来,落座在四方桌上,边烤边吃。建水烧烤界的霸主地位一定是烧豆腐,在街头巷尾中,烧豆腐都是必备之物,打两碗蘸水,一干一潮,待到豆腐焦黄,用手直接拿起,掰成两半,过蘸水送入口中,外焦里嫩加上蘸水的美味,一口接一口,再来二两当地的粮食酒,再爽不过了还有烤猪蹄猪皮鸡脚,肉酱茄子,脑花,罗非鱼,五花肉等特色美食等你来尝,烧烤销量大,利润高,市场广,有人的地方就有烧烤的存在,投资小,回本快。
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